مهلبية قمر الدين

المقادير


٥٠٠ غرام قمر الدين., او ما يعادل لفة
٢٥٠ غرام سكر
٣ ملعقة كبيرة نشا
٢ ملعقة كبيرة ماء ورد
١ ليتر ماء
للزينة:
جوز الهند
فستق
زبيب
طريقة التحضير

١. يُذوّب قمر الدين في الماء على النار ثم يُضاف اليه السكر ويُقلب جيداً.

٢. في اناء آخر، يُذوّب النشا ويُسكب تدريجياً فوق خليط قمر الدين والسكر مع التقليب حتى يتماسك الخليط جيداً.

٣. يُسكب في كاسات للتقديم ويُزيّن بجوز الهند، الزبيب والفستق ويُدخل الى الثلاجة حتى يبرد، وبالهنى.
اقتراحات
يقدم بارد كطبق حلو, اشكركم.